Salon du blog culinaire: épisode 2, notre démo!

En cette deuxième journée du salon, ma journée commence par la préparation de notre démo...avant de retrouver ma "camarade de jeux" RoseandCook, qui anime alors un atelier enfant (boulette de viande et d'épinard...perso je suis fan!!!)
Après une fournée d'éclairs, je prends la route, direction l'Abbaye Saint Léger...

Et là...bah faut y aller, hein!!! C'est donc parti pour une démo re-baptisée par Rose "Vous ne raterez plus jamais votre pâte à choux!"

Ah ouaih quand même hein, la pression...on n'a pas intérêt à se planter!!!Mais quand faut...faut...alors...

La "scène du crime" impressionnant...

La préparation, sortie des ingrédients, du matériel, dernières mises au point...

Top départ: Rose aux commandes et moi en démo, et notre Bénédicte, notre seconde main, prête à bondir dès qu'on en a besoin!

J'adore cette photo où on rigole pas mal du fait de monter la pâte à choux à la main, hein Rose???

Le nombre d'oeufs!!! bah faut voir!!! 4 moyens, sûre...

Non alors pour tout vous dire, justement nous expliquions qu'il fallait faire l'ajout d'oeufs petit à petit, mais que pour cette quantité, nous étions sûres de mettre 4 moyens, donc on pouvait y aller tranquille, et puis avant même d'avoir terminé d'ajouter les oeufs, bah la pâte était prête...AH oui???...bah oui en fait par erreur j'ai pris des GROS, va savoir...je ne prends JAMAIS de gros!!!Mais sur le coup ça nous a bien fait rire!!

Alors j'adore cette photo, regardez bien Rose, j'ai dû dire une cônnerie!!!!Hihihihihi

Un petit coucou de Chef Damien, celui par qui tout est arrivé, enfin le grand manitou!!!Bah, perso, petit coup de pression!!!Mais très contente qu'il ait pris la peine de venir nous voir...d'autant qu'il a couru tout le week-end!!

La poche à douille...

Je regrette que cette photo soit floue, dressage en duo!

Celle qui dressait à la douille lisse, qui dorait, qui rayait et celle qui faisait tout le contraire!!!

Et maintenant, Rose au fondant...sachant qu'il nous reste quoi...5 minutes??? Aïe!

Bah, oui nous on serait bien restées 1 heure de plus!!!

Alors voilà, mon salon du blog culinaire s'est arrêté là, retour à la vie de maman, qui doit emmener son petit garçon à une épreuve de natation...Mais, tant mieux, sur un final très agréable: des applaudissements du public!!!

Merci à Chef Damien, à toute l'équipe, notamment Anne-Charlotte, mon seul contact, dispo même dans l'urgence, à Bénédicte, pour sa gentillesse et son calme, à Rose, qui m'a proposée cette démo à deux, sans elle, je n'aurais jamais osé...à mon chéri qui me soutien quoi que j'entreprenne et mes enfants, qui me suivent et n'hésitent pas à me donner un coup de pouce!!!

MERCI.

Allez à très vite pour une recette de ...vous savez si vous avez bien lu!!! ;-)

Marielle.