Première pièce montée en pâte à sucre...etcetera...

OUlalAlala...ça fait un petit moment que je ne suis pas passée par là!!!

Non pas que les recettes manquent (encore que le temps ne soit pas terrible pour les photos!!), mais un grand besoin d'une PAUSE...Une pause familiale et perso, pour mieux repartir... Et puis je ne sais pas vous, mais pour MOI, les fins et débuts d'année sont synonyme de BILAN de l'année passée et des OBJECTIFS pour l'année suivante, cela me permet de me remettre en question, aussi bien d'un point de vue perso que mes projets pro maintenant, et je dois dire que cette année, il y avait de quoi faire!!!Et ça m'aide à avancer!

Alors voilà, avec les loustics, nous avons fait notre rentrée, je fais maintenant la mienne ici!!!
Une rentrée toute en douceur, parce que sans recettes, mais une rétrospective photo des dernières semaines...

Alors, l'histoire de ce plateau: 

Ma belle soeur est très très très active dans le milieu associatif, elle m'épate!!! Elle est présidente d'une asso qui chaque année permet à une vingtaine de famille de partir en vacances, à moindre coût...Mais également d'une asso de dance (elle a la musique dans la peau!!!), et en cette fin d'année, elle a choisi de leur concocter un goûter de noël...et c'est là que j'interviens, sa demande du féminin: corsets et escarpins, du blanc et rouge (pour noël) et de la gourmandise...Du coup, une quarantaine de sugar cookies, une quarantaine de macarons, une quarantaine de red velvet cupcakes et une quarantaine de cake pop chocolat...

Ce fût vraiment un plaisir de réaliser toutes ces gourmandises!!!

Ma première pièce montée en pâte à sucre...Bon excusez la photo, prise en cata à la toute fin, même pas eu le temps de nettoyer...pppFFfffF shame on me!!! Et puis je voulais l'immortaliser!...

A la base, ce n'est pas du tout mon style de gâteau  mais je dois quand même bien avouer qu'une fois terminé, je l'ai trouvé beau, j'étais fière de moi...même si c'est encore perfectible, hein!!! J'ai encore du boulot, mais pour un premier, pas mal!

Alors pour tout vous dire, c'est un gâteau à la vanille, avec une ganache au nutella.

Et cette dernière photo...

Vous ai-je dit que ma fille a un grand intérêt pour la cuisine???? Du coup papa noël lui a apporté plusieurs livres de cuisine...et du coup, papa, maman, et toute la famille en profitent!!!!

Chaque jour, mon coeur de maman se remplit de fierté devant l'épanouissement de mes enfants, c'est un plaisir de vivre chaque jour à leurs côtés et de pouvoir les observer grandir...

Et lorsqu'ils nous font à manger, ensemble...d'une part c'est plaisant de se faire servir, c'est toujours un régal et une grande fierté...Ici, pomme dauphine maison et oeuf en meringue, recettes prises dans le livre de recettes Masterchef, avec une délicieuse sauce tomate!!!

Voilà, fin des moments phares culinaires des dernières semaines...et à très vite pour une pause gourmande, gourmande, idéale en ce week-end d'hiver!!!!

A bientôt,
Marielle.

Petit repas de Maëlly...

Comme je l'ai déjà écrit plus tôt, mes enfants adorent cuisiner...et ils nous imposent parfois une interdiction de cuisine aux parents...Ils me donnent gentiment la liste de courses tout de même ahahhaahahahha!!!
Je vous propose un petit aperçu du repas de ma douce, parce que je suis fière!!!

En entrée, un velouté de radis rose...et franchement pas spécialement enthousiasmée par l'idée, c'était délicieux...samossas de tomates séchées/tomates...

Plat: poivrons farcis. 

Et en dessert, je n'ai pas pris de cliché, une tarte au chocolat!!!

Un régal...

Ce qui me plaît, dans leur démarche, c'est qu'ils s'en occupent de la conception, ils cherchent les recettes, la gestion: analyse des produits nécessaires, manquants pour les courses, à la réalisation..tout seul et là en l'occurence toute seule!!

Et puis ça touche mon coeur de maman, cet amour qu'ils nous partagent avec leur cuisine!

A très bientôt!

Repas des Loustics.

C'est très régulièrement que nos loustics cuisinent pour nous, et nous sommes interdits de cuisine...
C'est très drôle de les voir organiser ça, préparer le menu, faire les courses, toujours à l'initiative de nos 2 grands, puis Aloïs suit et la petite dernière aussi!!!
Cette semaine, ils nous ont concocté un petit repas...de l'apéro au dessert...
L'apéro:

                               club sandwich chèvre/confiture d'oignon.

                               Galette d'emmental/graine de pavot.

                                Mini-feuilletés reblochon.(réalisés par Laëlya, 2 ans et demi!)

L' entrée:

                                    Velouté de betteraves.

Le plat:

                                      Cheesecake à la moutarde. Lily était déçue du côté raplapla, elle l’espérait un peu plus épais...Le plat n'était pas adapté...Mais, quel RÉGAL!!! Pour la recette, il faudra attendre, la demoiselle étant à un stage de violoncelle!!


Et pour le dessert, et bien, je n'ai pas de photos!!Plus de batterie!! C'était une crème brûlée ( on ne sait pas d'où ça vient, n'est-ce pas baboon???) Alors pas une réussite esthétique, mais très bonne...Mais elle aussi est têtue, et elle a déjà programmé de refaire des crèmes brûlées!!! ahahha de qui tiennent-ils???

Voilà, @ très bientôt!!