Pause terminée!!! Glace vanille à la confiture de lait...

Pour ceux qui souhaitent prolonger le goût des vacances...et avec le soleil qui va avec!!!!

La pause fût un peu longue, mais nécessaire...après cette année de dingue, entre "notre école", la préparation du CAP, les compétitions sportives des loustics le week-end, ou leurs concerts...Franchement j'étais rincée...

J'ai donc profité que mes 3 grands partaient en vacances avec Mamie et tata cricri...pour souffler. Maître mot: ne pas cavaler après mille et une choses à faire, ne rien s'imposer, vive la procrastination et le rien faire!!!!

Et je dois dire que ça fait du bien...

Bien que la rentrée ait pointé le bout de son nez...et qu'il m'ait fallu préparer la notre de rentrée...pour nous c'est un peu différent...oui nous sommes encore en vacances (et avec le soleil!!!), nous partons demain pour 

15 jours...en Espagne!!!!

Alors je vous propose une recette estivale, pour tous ceux qui souhaitent faire durer l'esprit vacancier...du soleil, une glace, un livre...

Glace vanille à la confiture de lait...recette ultra facile, limite rien à faire, mais qu'est-ce que c'est BON!!

Toujours en utilisant les préparations ALSA, "ma glace maison" sans sorbetière, sachet bleu...pour la glace à la vanille suffit de suivre les instructions...Perso, là j'ai fait infuser une gousse de vanille dans le lait.

Pour la confiture de lait, on achète une boîte de lait concentré sucré Nestlé...dans la cocotte minute (autocuiseur) 1h00...ou 3H00 totalement immergée, tout le long de la cuisson,dans une casserole.

Ensuite je disposais  des filets de confiture de lait dans le fond de mon bac, un peu de la préparation au lait, la faisait prendre au congel puis renouvelais l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus rien!!!

Régalez-vous...ici ils ont regretté que je n'en ai pas fait deux fois plus ;-)...

Ah, si moi je suis en vacances...je mets le blog en mode boulot, avec un article tous les 2 ou 3 jours...revenez vite!!!

Marielle.

Glace maison, SANS sorbetière!

Glace pêche/nectarine...avec ALSA...

Cela fait plusieurs années que je rêve d'une sorbetière...mais bon, toujours un truc...plus urgent, les loustics, la maison (notamment, remplacer mon sèche-linge là pour le coup!!!), les vacances, les fournitures pour notre école...enfin bref, toujours pas de sorbetière!!!!

Chaque année, j'ai donc ce petit sentiment de frustration...

Et puis cette année, j'ai découvert les préparations Alsa, ma glace maison, sans sorbetière... La première fois que je les ai croisées dans mon supermarché, je les ai littéralement snobées: "pppppfffff maison, sans sorbetière??!!!! n'importe quoi!!!" et la frustration grandissant, faisant les courses, les croisant à nouveau, ni une ni deux dans mon caddie, allez hop, on va tester ça...et on verra!!!!

Et bien, je ne suis plus frustrée, et vais courir en racheter pour en faire à l'abricot, reine-claude, melon et tous les fruits de saison qui me tomberont sous la main (merci mon primeur!!!!!)...Oui oui, et cette année, la sorbetière pourra attendre sans peine...

C'est très simple d'utilisation, pour celle aux fruits suffit de fouetter les 500g de fruits avec la prépa, d'ajouter ou non 20cl de crème fouettée, et hop au congel...C'est très franchement une réussite...Moi même qui ne suis pas très glace (pourquoi rêver en faire, allez savoir???) j'ai adoré!!!!

Voilà le résultat, glace pêche nectarine, accompagnée d'un crumble abricot, pêche, nectarine...

Pour le crumble, très simplement, j'ai fait compoter mes fruits, puis j'ai préparé une pâte à crumble que j'ai mise par dessus et zou au four...

Je reviens très vite vous montrer la glace que j'ai faite avec le sachet bleu...avant que mes gourmands aient tout mangé!!!!

Marielle.