Mercredi: Jour des enfants, des Red velvet crinkle cookies

Envie de red velvet...alors...

La liste de courses:

250g de farine

200g de sucre

2 cc de levure

1 cc de sel

30g de cacao

90g de beurre

2 gros oeuf+ 1 jaune

2 cc d'extrait naturel de vanille

1/2 cc de vinaigre + 1/2 cc de bicarbonate de soude

colorant rouge.

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sel, la levure et le colorant...(ici je regrette un peu, je trouve qu'il n'y en a pas assez!!!)

Dans un autre saladier, mettre le beurre pommade+ le sucre+ les oeufs+ le jaune+ la vanille...

Dans un petit pot mettre la 1/2 cc de bicarbonate de soude et verser dessus la 1/2 cuillère de vinaigre, ça MOUSSE!!! Ajouter au mélange, puis y ajouter petit à petit le mélange sec ...

Mettre au froid une bonne heure...

Et c'est là qu'interviennent vos loustics...mettez du sucre glace dans une assiette creuse...faites leur former des boules, à l'aide d'une cuillère...ou pas (les mains c'est très bien!!!lol) et les rouler dans le sucre glace...puis mettre sur plaque, écraser légèrement...

Cuire entre 8 et 10 minutes, mais tout dépend de l'épaisseur et de la taille de vos boules!!!!! Il faut que cela reste moelleux sur le dessus

Et là vous vous dites, on n'a pas de colorant!!! Bah tanpis suivez cette recette là, avec de la menthe ou pas...ils sont très bons NATURE...

Bon goûter!!!

N'hésitez pas à jouer ici, sûre que vous avez une recette de noël fétiche!!! Et de très jolis cadeaux à gagner!!

Marielle.